吃銀耳冰糖可以滋陰補腎

　　吃甚麼滋陰補腎

　　銀耳冰糖滋陰——補腎食品

　　[原料]銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量。

　　[做法]水發銀耳摘去蒂頭，揀去雜質，漂洗潔淨，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加儺硭?獵群筧牘?校?僖暈幕鵒罘校?齬?凹尤朧熘磧蛻儺砑闖傘?

　　[用法]早晨或睡前服食。

　　[作用]潤肺補氣，有效滋陰補腎。適宜於AIDS(愛滋病)肺虛咳嗽，午後潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久洩便溏者服用。

　　[評註]銀耳所含多糖類物質對AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調節口味。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統的保健藥膳。

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