甚麼是低碘飲食？
"碘越多越好嗎？"碘缺乏會引起許多疾病，那麼碘越多越好嗎？事實上，攝入更多的碘可能對身體有害，最常見的是碘引起的甲狀腺腫和甲狀腺功能亢進症，這也會對人的智力產生負面影響。特別是，在甲亢患者的飲食中應嚴格限制碘的攝入。那麼，為甚麼甲亢患者不應該多吃含碘的食物？對此，張曉東表示，"我認為甲亢患者應該多吃含碘的食物。
碘是甲狀腺合成甲狀腺激素的重要原料之一。甲亢患者體內的甲狀腺激素水平已經高於正常水平，如果再給他們吃含碘的食物，亢進的甲狀腺會合成更多的激素，從而加重病情。此外，甲亢患者甲狀腺中的碘的生物利用率明顯高於正常人，即使給他們吃極小劑量的含碘食物，患病的甲狀腺也可能產生比正常人更多的甲狀腺激素，從而加重病情。
我們正常人在身體攝入過多的含碘食物後，會將多餘的碘排出體外，避免產生過多的甲狀腺激素。然而，在甲狀腺功能亢進症中，甲狀腺的功能異常亢進，其自身的保護機制也失靈。患者非但不會清除多餘的原料，反而會過度使用這些碘，合成大量的甲狀腺激素，使病情惡化。所以這個時候要嚴格控制病人採取低碘飲食，那麼甚麼是低碘飲食？
低碘飲食，說白了就是含碘較少的食物。在我們的生活中，很多人都有過這樣的經歷，那就是："我不知道該怎麼做"，"我不知道該怎麼做"，"我不知道該怎麼做"，"我不知道該怎麼做"。除了這些食物外，碘鹽和醬油等調味品的碘含量也很高。此外，還有很多不容易被我們發現的 "碘 "產品，如鹹菜、罐頭，甚至咳嗽藥。在這一過程中，我們也發現了一些問題，比如說，有的人認為 "碘 "是一種物質，有的人認為 "碘 "是一種物質，有的人認為 "碘 "是一種物質。
