白癜風患者在飲食方面千萬不要挑剔，合理平衡的飲食搭配才是養生之道。飲食不要片面，要葷素搭配，粗細結合，不能一味地吃精米白麵、雞鴨魚肉。正確進行食補及藥補。藥補必須有醫生的指導，食補也要根據病情以及脾胃功能適當應用，如牛奶豆漿、巧克力等營養品，會引起脘腹脹滿，甚至不思飲食。一些補品如人參蜂王漿、阿膠補血沖劑等，味多甜膩礙胃，久服能生溼生熱，因此一定要根據個人情況，適度進補，過分的使用補品一樣會給身體帶來傷害。
白癜風病人平時飲食宜清淡而富於營養，對於富含維生素的食物儘可能少吃或不吃，對過酸和過辣的食物也要加以注意。另外，還需根據個人脾胃運化能力的強弱麗有所選擇。可以根據病人的舌苔變化來調整飲食，因為舌苔是膊胃之外候，通過觀察舌苔，可以指導病人選擇合理的飲食。
要少吃或不吃富含維生素C的水果、蔬菜，比如：西紅柿、青椒、檸檬、獼猴桃、櫻桃、草莓等。白癜風患者不能吃太多這些食物，這是因為維生素C會影響酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的合成，很不利於患者的治療及恢復。
