老年人敗血症(septicemia in the elderly)是由致病菌或條件致病菌侵入血液循環並在其中生長繁殖、產生毒素和其他代謝產物所引起的老年人的全身性感染。臨床主要表現為寒戰、高熱、毒血癥症狀、關節痛、肝脾大、白細胞增加。革蘭陽性球菌敗血症易發生遷徙性病灶，革蘭陰性桿菌敗血症易發生感染性休克、DIC，導致多器官衰竭。因多在人體抵抗力降低情況下發生，絕大多呈急性病程、病情重，預後差。
1.忌吃油膩的食物;如豬油、肥肉、羊油、牛油;
2.忌吃辛辣刺激的食物;如辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑;
3.忌吃刺激性的飲料;如啤酒、白酒、咖啡、濃茶。
預防老年人敗血症就是要提高身體機能，提高身體對病菌的免疫力和抵抗力。老年人患了敗血症，平時應該多吃新鮮水果,補充維生素C.但是木耳不能吃,正常的人吃是補血的,但是有敗血症的人吃了是敗血的.總之遵循五個原則：低熱量,低膽固醇,低脂肪,低糖,高纖維飲食。
