敗血症是由致病菌侵入血液循環引起的。細菌侵入血液循環的途徑一般有兩條,一是通過皮膚或粘膜上的創口;二是通過膿腫、中耳炎等化膿性病。患有營養不良、貧血病人因抵抗力減退,更容易得敗血症。在飲食上要保證各種營養成分的供給,宜多食富含優質蛋白質、多種維生素和含微量元素鐵較多的蛋類、牛奶、豆類、蔬菜和水果、海產品等。
敗血症患者應多吃多吃新鮮水果,維生素C為主.木耳不能吃,正常的人吃是補血的,但是有敗血症的人吃了是敗血的.五個原則:低熱量,低膽固醇,低脂肪,低糖,高纖維飲食,:如各類水果,豆類,燕麥片,洋菜,木耳,海帶,紫菜,菇類,瓜類,莢豆類及蔬菜莖部,平時要多注意休息。