一、桃仁炒腰花
原料:核桃仁20克,豬腰1只,料酒、薑片、蔥段、鹽各適量。
製法:核桃仁洗淨。豬腰去筋膜洗淨,切片,開水浸泡約2小時,去浮沫。鍋中放油燒熱,放入核桃仁、豬腰片同炒,加料酒、薑片、蔥段、鹽煸炒片刻至熟即可。
功效:補腎益氣,澀精。適用於遺精,屬腎氣虛損、精關不固、遺精頻作、耳鳴腰痠者。
二、甲魚枸杞百合湯
原料:甲魚500克,蓮子60克,芡實60克,枸杞子20克,百合30克,米酒15克,鹽、味精、香菜各適量。
製法:蓮子、芡實、枸杞子、百合洗淨,甲魚生宰,去腸雜洗淨,切成小塊。將上述原料共入鍋中,加清水,大火煮沸,加入米酒和鹽,改小火煮約3小時,至鱉肉熟爛,調入味精、香菜即可。
功效:補脾益腎,滋陰祛溼。適用於遺精滑精、脾虛腹瀉等。