【冬蟲蒸老鴨】
冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。將老雄鴨宰殺去毛與內臟，沖洗乾淨，入沸水中略燙後撈出，順鴨頭頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放人大缽中，加入黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水，用文火隔水蒸2小時即可。
【人參當歸豬心湯】
人參6克，當歸10克，豬心1個。將豬心洗淨，切塊，放人沙鍋內，加人人參、當歸與適量水一起煨燉至熟，調味即可。每日分2次服完，連服5日。可補血益氣、溫中補虛、補益心脾。
【玉竹豬心湯】
玉竹50克，豬心100克。玉竹洗淨，切成節，水煎2次，去渣取汁1500毫升;豬心剖開，洗淨血水，與藥液、姜、蔥、毫升;豬心剖開，洗淨血水，與藥液、姜、蔥、花椒一起放入鍋內，用文火煨至六成熟時，撈出晾涼，然後再放人滷汁鍋內，用文火煮熟撈起，鍋內加入食鹽、白糖、味精和香油，熬成濃汁，塗在豬心內外即成。每日2次，佐餐食用。可安神寧心、養陰生津。
【白果蓮子烏雞湯】
白果100克，蓮子100克，糯米 50克，烏骨雞1只，食鹽、黃酒、蔥白、生薑各適量。將烏骨雞宰殺去毛及內臟洗淨，入沸水略燙後撈出;白果去殼，糯米淘淨，與蓮子一起塞人雞腹內放人鍋中，加入清水、蔥、姜、黃酒，燒沸後，改用文火煨燉至熟爛，再加些食鹽，略燉即成。隔日1次，佐餐食用。可補心腎，填精髓。
