1、番茄魚片材料:草魚肉200克,豌豆30克,洋蔥、番茄醬各50克。調料:植物油、白糖、鹽、澱粉各適量。
做法:
(1)將洋蔥切成片;草魚肉切成厚片,加入澱粉上漿,放入開水鍋中餘熟,備用。
(2)鍋內加適量油燒熱,放洋蔥片煸香,倒入豌豆,加清水燜至八成熟。
(3)加入番茄醬、白糖、鹽,放入魚片,翻炒均勻即可。功效:這道菜每種食材都有助於提高免疫力,而且出鍋的色澤很漂亮。
2、香菇牛肉粥材料:粳米50克,香菇(鮮)60克,牛肉(前腿)40克,蔥,姜各少許。調料:鹽少許。
做法:
(1)將香菇去梗洗淨,水分擠幹切成絲;牛肉切成絲。
(2)粳米淘洗乾淨,蔥切成末,姜切成片,備用。
(3)將香菇絲、牛肉絲、粳米共同放入鍋內,加3杯水,用小火熬至肉爛米熟;加蔥末、薑片、鹽,再煮3分鐘即可。功效:菌類和肉類都是寶寶喜歡的食物,而且營養豐富。