肝性腦病吃甚麼好呢?能夠進食的病人要多吃一些質軟而沒有刺激的食物纖維。要把新鮮的菜葉切碎，水果去皮切碎，煮軟，去除粗硬纖維，使之軟化。可食用果膠，海藻類，以及豆類中的柯豆膠等食品，以利通便。每天一定要少量多餐。產氨少的食物有：大米、麵包、玉米屑、乳酪、牛奶、奶油、蛋清、蘋果、香焦、葡萄柚、 葡萄、桃、梨、檸檬汁、桔汁、葡萄乾、豇豆、甜薯、洋白菜、胡蘿蔔、菜花、芹菜、黃瓜、菠菜、西紅柿、南瓜、土豆、萵苣、鮮蘑、蔥頭、小蘿蔔、法式色拉醬、人造黃油、蛋黃醬等。
在補充維生素時，要補充足量的各種維生素。肝昏迷時便秘者是十分有害的，腸道的細菌可產生氨，並被吸收入血，而增加血氨濃度。
