飯前狂灌湯水很不對
廣東人最愛喝湯這沒錯,可補充由於消化液大量分泌引起的體液流失,併兼具開胃作用,但飯前狂灌湯水就不對了!廣州中醫藥大學附屬第一醫院脾胃病科副主任醫師佘世鋒指出,到了飯點胃就開始慢慢為分泌胃液做準備,等待食物進入開始消化。如果飯前喝大量湯水,胃液被沖淡,消化時間就會變長或無法完全消化,容易缺乏營養或患腸胃疾病,對已有胃下垂和胃動力不足的人來說更會加重胃腸道負擔,應在飯前20分鐘適量喝湯。
而“飯後百步走,活到九十九”,讓不少人奉為養生之道,對此,佘世鋒表示體虛或患有胃下垂的人群,確實不宜飯後立即走動。佘世鋒指出適度運動的確有效果,千萬別運動過度,肢體血流量增加,勢必減少消化系統的供血量,對消化不利。
飯前飯後要休息一會兒
飯後吃水果也是廣東人的習慣,佘世鋒指出,食物還未消化立刻進食水果會給胃腸增加負擔,時間長了可能導致腹脹、便秘,水果在飯前或兩餐之間吃更合適。飯後飽腹放鬆褲帶,再喝一壺好茶……這些習慣偶爾為之沒問題,長時間會使胃腸受損,有胃腸疾病或體虛的人更要小心。