慢性咽炎是指慢性感染所引起的瀰漫性咽部病變，多發生於成年人，常伴有其他上呼吸道疾病，常因急性咽炎反覆發作、鼻炎、鼻竇炎的膿液刺激咽部，或鼻塞而張口呼吸，均中導致慢性咽炎的發生。臨床上的一些藥物尤其是西藥，在治療咽炎時往往只是起到緩解症狀、控制症狀的作用，所以，慢性咽炎要想從根本上得到治療，最重要的還在於調整生活習慣和飲食習慣。
一、治療慢性咽炎的食療方法
1、芝麻紅糖粥：芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。
方法:將芝麻炒熟，研成細末，粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。
方用：芝麻紅糖粥適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽乾等慢性咽炎症狀。
2、枸杞粥：枸杞子15克，糯米150克。
方法:將糯米、枸杞子分別洗淨，加水放置30分鐘，以文火煮製成粥即可，每天服用1碗。
方用：枸杞粥滋陰潤喉，適用於慢性咽炎、咽喉乾燥者。
3、荸薺蘿蔔汁：荸薺、鮮蘿蔔各500克。
方法:將荸薺洗淨去皮，鮮蘿蔔洗淨切塊，同放攪汁機內攪拌成汁，每日飲汁數小杯，連服3~5日。
方用：荸薺蘿蔔汁清熱利咽，開音化痰，適用於咽喉腫痛、聲嘶、目赤等慢性咽炎症狀。
4、銀耳沙參雞蛋飲：銀耳10克、北沙參10克。
方法:銀耳、北沙參加水適量熬煮取汁，然後打入雞蛋1~2個，蛋熟後加適量冰糖服用。
方用：銀耳沙參雞蛋飲養陰清熱、潤肺，適用於治療陰虛肺燥引起的咽乾喉痛，有效治療慢性咽炎問題。
5、甘蔗蘿蔔飲：甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，新鮮百合100克或百合幹50克。
方法:將百合煮爛後混入甘蔗汁、蘿蔔汁，冰箱冷藏，每天臨睡前服用1杯。
方用：甘蔗蘿蔔飲滋陰降火，適用於嗓音疲勞和慢性咽炎、虛火偏旺、喉乾嚥燥、面紅、手足心熱者。
6、蜜棗甘草湯：蜜棗8枚，生甘草6克。
方法:將蜜棗、生甘草加清水兩碗，煎至一碗，去渣即可，做飲料服用，每日兩次。
方用：蜜棗甘草湯補中益氣、潤肺止咳，適用於慢性支氣管炎、咳嗽、咽乾喉痛等慢性咽炎症狀。
二、慢性咽炎患者的注意事項
1、儘量少熬夜
因為經常熬夜會打破人體的生物鐘，使內分泌系統失調，臟腑功能紊亂，腸胃消化功能也隨之降低，這樣就容易使咽炎發作。除此以外，生活中還需注意口腔清潔，特別是冬天要多喝水，不得不熬夜的時候尤其要注意補充水分;患了口腔和鼻部疾患後要及時治療;冬季或冷暖交替時要注意保暖。近年來，慢性咽炎有低齡化趨勢，這與年輕人不注意自我保護有相當大的關係。
2、堅決摒棄不良的飲食習慣
戒菸戒酒，不食刺激性食物，尤其是辛辣食物和過甜的飲料，少食油炸、醃製食物，提倡多吃新鮮蔬果，特別是富含維生素C的蔬菜和水果，如獼猴桃、柚子、西藍花、白菜、菠菜等。
