牛奶富含蛋白質較多,蛋白質在體內代謝,需要同時補充較多的水分。同時,蛋白質的代謝產物從尿中排洩時,需要帶走相當量的水分。還有,牛奶中含有較多的鈉,腎臟排出鈉離子時也會帶走一定的水分,人體內水分不足,不能滿足營養素代謝及排洩的需要. 就可能引起上火。可以多喝水,多吃水果、蔬菜,還可以在牛奶裡不放糖,而改加蜂蜜,有一定效果。
喝些綠豆湯或綠豆稀飯,綠豆性寒味甘,能清涼解毒,清熱解煩。在夏天吃比較合適。
多吃些水果,如柚子、梨:性寒味微酸,除能清熱外,其特點是能清潤肺。
多吃些清火蔬菜,如白菜:性微寒,有清熱除煩,利二便的作用。芹菜:性寒涼,能去肝火解肺胃鬱熱。萵筍:性微寒質地脆嫩、水分多,功效特點為清熱、順氣、化痰。蓮藕:性平寒,最好生食或搗汁,功效是清熱生津、潤肺止咳,若與梨汁和勻同服其效更佳。茄子:性寒涼,可以清熱解毒。