1、肥胖人群應補充蛋白質人體體重超過理想體重的20%為肥胖，除遺傳因素外，大多數人為食餌性肥胖。由於攝入的營養不均衡，進食所含熱能長期超過肌體需要，發生熱能過剩，以致過多脂肪堆積在體內，使體重增加，但肌肉含量下降，形成肥胖。而植物蛋白質熱量低，脂肪含量低，即可以補充蛋白質，又可以避免攝入過多熱量和脂肪。肥胖人士在服用蛋白質粉時，建議搭配著可以加速燃燒體內脂肪的一同飲用，這樣可以起到事半功倍的減肥效果。
服用方法：
運動後30~40分鐘內，喝1份乳清蛋白。 大運動量之後，不但脂肪被消耗，肌肉也同樣大量被分解。服用蛋白質補充可以達到減脂不減肌的目的。肌肉的損失會令人追悔莫及。
低脂肪、低炭水晚餐後，喝10克左右乳清蛋白，配合高纖維食品。 減肥者的低脂飲食也往往意味著肉、蛋的攝入減少，即蛋白質攝入不足。減少夜間炭水化合物的攝入是為了減少糖-肝糖原-脂肪的合成。現代人夜間活動豐富，營養不足會帶來大量不良後果。乳清蛋白對於減肥者而言是低負作用的熱量和營養來源。
2、哺乳應補充蛋白質哺乳母親，在承擔分泌乳汁哺育嬰兒重擔的同時，還要補償由於妊娠、分娩所損耗的蛋白儲備。如蛋白質供給不足，不僅影響母體健康，還會降低乳汁質量，影響嬰兒生長髮育。蛋白質不足雖然短時間仍有乳汁，但消耗了母體儲備甚至母體組織，嚴重影響母體健康。優質蛋白不足,會影響乳汁中蛋白質含量及氨基酸組成,明顯減少蛋氨酸，賴氨酸的含量，而胎兒在生長的第三個月，出現腦細胞生長的第二高峰，腦發育的關鍵取決於母乳的營養，哺乳期間多補充蛋白質對寶寶的智力發育至關重要。
3、兒童應補充蛋白質兒童處於迅速生長階段，特別是4 歲之前大腦的發育正處於關鍵時期，代謝旺盛，所需熱量和營養素相對比成人高。因為生長髮育期的兒童不僅需要活動的能量，細胞組織更新的營養素物質，還需要供給身體生長髮育的營養素。但幼兒園、學校或家裡不能供應營養豐富的食物，兒童又未養成良好的進食習慣，導致蛋白質攝入量較低。應當補充優質蛋白質。
