1、白蘿蔔不宜與補氣中藥同吃。蘿蔔有破氣作用,進服人參、熟地、首烏、鹿茸等補藥時不宜食蘿蔔,否則會影響藥效。
2、胡蘿蔔不宜與白蘿蔔同吃。白蘿蔔中的維生素C含量極高,但胡蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,一旦紅白蘿蔔配合,白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
3、蘿蔔不宜與水果同吃。人吃蘿蔔後會在體內產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫大。
4、蘿蔔不宜與木耳同吃。意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人,容易引起過敏性皮炎。為健康起見,最好是不要將這兩種食物混合食用。
5、白蘿蔔不宜與絲瓜同吃。傷元氣,導致糖尿病、陽痿等。