平常生活中注意食道癌的飲食禁忌，以避免吃了對病情不利的食物，加重病情。另一方面，瞭解食道癌的飲食禁忌，多吃一些對病情有利的，還可以起到一定的輔助治療作用，加快疾病的康復。因此，知道食道癌的飲食禁忌是十分關鍵的，家屬或者患者本人可以及時調整飲食，細心護理。那食道癌的飲食禁忌你知道嗎?想必很多人都是一知半解，下面，專家來為大家詳細介紹下這方面的知識，希望能幫助大家。
專家指出：食療對防治疾病，增強體質均有一定的療效，對治療癌症起著保障作用。
食道癌吃患者可以吃的東西是：
1、藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、蓴菜、捲心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。
2、飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新的蔬菜、水果、冬菇類、海產品等。
3、食道癌病人，當出現吞嚥困難時，應該改為流質食品，細嚼慢嚥，少時多餐，強行積壓也會刺激癌細胞擴散、轉移、出血、疼痛等等。
4、晚期食道癌的飲食調養：當食道癌病人出現惡病質，應該多補充蛋白質，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。
5、晚期食道癌的飲食調養：當食管癌病人出現完全性梗阻現象時，則應該採用靜脈補液、胃造瘻手術以便給予高營養食物來維持生命。
6、靠半流質和流質飲食維持的食管癌病人，在進食時，特別要注意避免進冷食，放置過久的食物。
7、早期食管癌病人飲食調養：在飲食上主要利用胃腸道的最大消化吸收能力，儘可能多地補充營養成分，以使身體強壯起來。多吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、脂肪等。
8、食道癌病人手術後的飲食調養：手術後的七天內以流質、富含鋅、鈣的食物為主，如牛奶、骨頭湯、雞湯等等;手術後第二週7～14天，如果進食順利，則應當選擇全營養飲食，如雞湯、鴨湯、肉湯，米粥加胡蘿蔔汁、菠菜汁，銀耳粥等。兩週後，病人可以改為半流質飲食和軟飯等。
食道癌最好不要吃的東西是：
1、糖
2、煙、酒、咖啡：煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的致癌物質;酒精可以刺激激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性;咖啡因可以使體內B族維生素破壞。
3、燻烤食品
4、黴爛食物和酸菜。
5、不良飲食。
溫馨提示：以上就是專家為廣大朋友們介紹的食道癌的飲食禁忌的相關內容，希望能幫助大家加深對食道癌的認識。同時，專家還要提醒大家的是，在做好食道癌的飲食護理的同時，也不能放棄治療，積極的治療，才能改善癌症帶來的痛苦，甚至有望恢復正常的生活水平。最後，祝您早日恢復健康!
