1、供給豐富的優質蛋白質
敗血症病人體內，蛋白質的消耗遠大於正常人，只有補充足量的蛋白質，才能維持各組織器官的功能。另外，體內各種抗體亦由蛋白質構成，具有保護機體，免受細菌和病毒的侵害，增強機體抵抗力和免疫力的作用。因此，敗血症病人應攝人高蛋白飲食，尤其是選用一些質量好、消化與吸收率高的動物性蛋白、豆類蛋白，如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內臟、豆腐、豆漿等。
2、多攝入含鐵質豐富的食物
敗血症在藥物治療的同時，鼓勵病人總是食用一些，富含鐵的食物，如動物肝、血塊、甲魚、豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬等。
3、多進食含維生素豐富的食物
多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散、增強機體的局部基質抵抗力、免疫力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌症的目的。含維生素C，有些豐富的食物有油菜、西紅柿、小白萊、韭萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴及檸檬等。
4、採取少食多餐的原則
敗血症病人在化療過程中，往往會出現噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等消化系統症狀，此時可採取少食多餐的進食方法，或在三餐之外，增加一些體積小、熱量高、營養豐富的食品，如糕點、巧克力、麵包、鵪鶉蛋、魚鬆、酸牛奶、鮮蔬汁等，還可調劑些半流食或軟飯如米粥、豆腐腦、小籠蒸包等。
