發布於 2022-12-08 05:53

黑魚湯,一條一斤多的黑魚切成四段,先把鍋燒熱,再放油,使魚皮不粘鍋,然後把魚稍稍煎一下,再把魚放進砂鍋。油不要過量,油多了對傷口不好,然後放少許黃酒、薑片、蔥結,加熱水浸泡魚後大火燉至小火一小時,再放鹽、味精,再滴兩滴香油。又香又有營養,特別是

老母雞黑木耳湯,去市場買老雞,把整隻雞放在砂鍋裡,放薑片和黑木耳一起燉,大火轉小火燉兩個小時,可以用筷子輕鬆插在雞肉上,然後放鹽和味精,記得幫媽媽把吃的表面的油去掉,這個湯也很好,黑木耳膠質對傷口特別好

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清燉鴿子湯材料:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒做法:1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;4、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常適合
發布於 2022-12-26 10:16
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枸杞鴿子煲靚湯靚湯裡中草藥配料表:沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g這些都是對女人滋補很有益處的中草藥,喜歡煲湯就要常備喲。還需要一些調味料:蔥10g姜10g鹽少許製作方法:把各種中草藥洗淨;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末後備用。將沙鍋裡水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許
發布於 2022-12-08 05:40
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現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。所以說鴿子是非常有營養價值的食物,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品,多喝鴿子湯還有一定的養生保健功效,能防治多種疾病。鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽,男女合適喝的一款湯,而且對於小孩也起了很好的養生作用。鴿子湯怎麼燉最營養? 材料:乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵
發布於 2023-07-18 13:43
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材料:乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生薑;1小塊。 調料:高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。 做法: 1、將鴿子宰殺洗淨,放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗淨打結;姜洗淨切片。 2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內,放入蒸鍋蒸2小時,取出,揀去蔥、姜,加入鹽、味精調味即成。 特點:味道鮮美,熄風止痙。 枸杞鴿子煲靚湯 中草藥配料表:沙參5g白芷5g黨參5g
發布於 2023-05-30 02:15
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銀耳陳皮燉乳鴿 特點:味道清鮮,有滋陰補肺療效。 製作方法: 乳鴿宰殺洗淨,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。 水發白木耳洗淨剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發陳皮。 鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、雞精攪勻,衝入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即可。 山藥鴿子湯 原料:鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個。 配料:紅棗3個、枸杞少許
發布於 2023-07-29 11:58
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核桃鴿子湯功效:健腦安神、補腦強心、消除疲勞。原料:核桃仁15克、鴿子1只、銀耳30克、黃精l5克、豬瘦肉100克。調料:生薑片、鹽各適量 核桃鴿子湯的做法 1.銀耳泡發洗淨,摘去黃蒂,黃精、核挑仁洗淨;豬瘦內洗淨,切塊;鴿子宰殺,去內臟及腸雜、趾甲,洗淨。 2.鍋內燒水.水開後故入鴿子,豬瘦肉滾去血汙,再撈出洗淨。 3.將黃精,核桃仁,銀耳,生薑片、鴿子、豬瘦肉一起放入燉盅,加水適量,大火燒沸
發布於 2024-01-10 00:21
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一、山藥配鴿子燉湯更補血益氣 山藥,又叫淮山,中醫認為可益氣、健脾、養胃,在補血食物、藥物中配合用之,可使補血的效果增強。為何用山藥燉鴿湯?因為山藥有補陰而有清虛熱的作用,黃官繡在《本草求真》中說,山藥本屬食物,古人用入湯劑,謂其補脾益氣除熱。其色白入肺,味甘入脾,氣雖溫而卻平,為補脾肺之陰,是以能潤皮毛,長肌肉。配上鴿子燉湯,更有補血益氣的功效。 二、山藥的新品種:紫淮山 看慣了白色的山藥,有
發布於 2023-12-04 02:40
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1.鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。 2.乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基
發布於 2023-02-10 12:54
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鴿肉、紅棗、枸杞、姜、植物油、料酒、鹽 做法: 1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準備燉湯用。 2、燉鴿湯用輔料,紅棗幾個,枸杞子適量,生薑片適量。 3、鴿肉悶血後切塊待燒。 4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹,否則悶血不起作用。據說鴿血吃的對術後病人和差分特別有利,所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。 5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味,這樣可以除腥味。 6、鴿湯剛燒開的樣
發布於 2023-07-26 15:51
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在鍋裡放入適當的水,燒至快要鼓泡,將適量冰糖放入水中,繼續小火加熱,可聽見冰糖在水裡噼裡啪啦的響,而後根據自己食用的滾熟程度來調節時間。 15-30分鐘 在鍋裡倒入水,大概倒到鍋的三分之二部位,把水燒滾;把冰糖倒入沸騰的水中,同時加入切好的雪梨。先用小火慢慢熬,直到鍋裡的水剩下剛剛好沒過雪梨。燉15-30分鐘關火,並把熬好的湯盛出來即可。 40-60分鐘 放入相應的食用材料後,小火燉大概40-6
發布於 2023-12-28 14:29
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