核桃燉鴿子吃了有甚麼好處

　　核桃鴿子湯功效:健腦安神、補腦強心、消除疲勞。原料:核桃仁15克、鴿子1只、銀耳30克、黃精l5克、豬瘦肉100克。調料:生薑片、鹽各適量

　　核桃鴿子湯的做法

　　1.銀耳泡發洗淨，摘去黃蒂，黃精、核挑仁洗淨;豬瘦內洗淨，切塊;鴿子宰殺，去內臟及腸雜、趾甲，洗淨。

　　2.鍋內燒水.水開後故入鴿子，豬瘦肉滾去血汙，再撈出洗淨。

　　3.將黃精，核桃仁，銀耳，生薑片、鴿子、豬瘦肉一起放入燉盅，加水適量，大火燒沸後改用小火燉盅2小時，加鹽調味即可。核桃鴿子湯適用人群此湯益智，非常適合兒童食用。注意事項中寒洩瀉、瘴溼蓿滿、氣滯者忌服。

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