有專家指出，由於禽流感主要在禽類中流行，因此經常接觸禽類的人群，如獸醫和長期從事雞、鴨、鵝等動物飼養、販運、屠宰的人員要注意預防，儘量避免直接接觸病死禽、畜，更要注意遠離病禽的羽毛、糞便等。
【飲食】
1、大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3mdash;5克。
2、蘆薈：蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬於百合科多年生草本植物，主要生長在乾燥炎熱的地區，具有極強的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫力，還可護胃保肝和護膚美容。
3、香菇：提高機體免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性;
4、番茄：含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。同時研究得出，番茄內含有可產生維生素A的類胡蘿蔔素，主要是alpha;-胡蘿蔔素和beta;-胡蘿蔔素。一段時間攝取番茄汁，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到增強。
5、新鮮蘿蔔：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。
6、新鮮蜂王漿：含有王漿酸和抗菌活性物質，具有很強殺菌、抑菌作用，有效提高和增強人體免疫功能。
【護理】
首先，應該及時關注政府、媒體發佈的疫情信息，對於那些產自疫區的雞蛋、雞肉等禽類食品要儘量避免食用，因為這類食品有可能帶有病毒，而普通老百姓不知道如何加工消毒，容易被病菌感染。當然沒有確定發生疫情的地區所生產的禽蛋食品還是可以放心食用的。
其次，養成良好的衛生習慣，做飯時一定堅持生熟分開，如切生雞肉的案板和刀就不能再去切熟食，否則直接入口的熟食就容易沾上病菌，如果這隻生雞正好是一隻病雞，那麼人就很可能被傳染上禽流感。
第三，不要喝生水，雞肉、雞蛋一定要煮熟了吃。特別是一些吃火鍋貪“鮮”的人，常常是雞肉在鍋裡還沒變顏色就往嘴裡送。
第四，原來講衛生都提倡“飯前便後要洗手”，現在提出“吃東西前、回家後一定要洗手”，把可能存在的病毒清洗掉。
重視疾病預防平時應加強體育鍛煉，多休息，避免過度疲勞;發現疫情時，應儘量避免與禽類接觸，在廚房中將生熟分開，不吃生食物或半熟食物，尤其是不熟的動物血液製品，對雞肉、雞蛋等食物應徹底煮熟;保持室內空氣流通，如有空調設備，應經常清洗隔塵網，儘量少去空氣不流通的場所;注意個人衛生，用正確的方法洗手;打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻;對室內傢俱保持清潔，避免使用難以清理的地毯。
