虛脫飲食原則

　　1. 發病初期，飲食應以能保證營養而又不加重胃腸道病變部位的損傷為原則，宜選擇清淡流質飲食，如濃米湯、淡果汁和麵湯等。

　　2. 急性水瀉期需要暫時禁食，脫水過多者需要輸液治療。

　　3. 緩解期排便次數減少後可進食少油的肉湯、牛奶、豆漿、蛋花湯、蔬菜汁等流質飲食。以後逐漸進食清淡、少油、少渣的半流質飲食。

　　4. 恢復期腹瀉完全停止時，食物應以細、軟、爛、少渣、易消化為宜。