如果一個人超過三天沒有排便，就會被認為是便秘，在很多情況下，便秘與個人的飲食和飲食習慣有關。女性和老年人更容易出現便秘問題。以下是一些可能導致便秘的常見食物。
乳製品
乳製品可能是最常見的可導致便秘的食物，因為其脂肪含量高，膳食纖維含量低，不易消化，通過腸道的速度慢，所以會對消化系統產生負面影響，其中之一就是便秘。便秘患者應避免的乳製品有：全脂牛奶、奶酪、奶油、冰激凌和甜食。
糖果
糖果很美味，很誘人，但對消化系統不利。原因是，同樣，甜食的脂肪含量高，膳食纖維含量低，水分含量低。容易便秘的人要與這些食物保持距離。常見的有：蛋糕、餅乾、糕點、曲奇、糖果、含糖飲料和快餐。
快餐和加工食品
快餐或加工食品有著臭名昭著的聲譽，不僅因為它們會導致便秘，而且還因為它們經常與誘發心血管疾病有關。食物中的天然纖維往往在過度加工過程中流失，因此經常便秘的人應該避免或限制以下食物：比薩餅、意大利麵、薯條、漢堡、冷凍餐、玉米片和肉類食品。
肉製品
肉製品是所有食物類別中蛋白質含量最高的，但是這些食物也有自己的缺點。對於人類的消化系統來說，動物蛋白比植物蛋白更難消化。 應該注意的是，動物蛋白本身不會導致便秘，但如果在日常飲食中用大量的肉製品代替富含纖維的食物，就會導致便秘。因此，大多數專家建議，肉類食品應與蔬菜和全穀物等富含纖維的食物相結合。
