黑米是為誰準備的，如何挑選？

一般人都可以吃

1.適合少年白髮、婦女產後虛弱、病後虛弱，以及貧血、腎虛等人群食用；

2.病後消化不良的人不要急著吃，可以吃些紫米來調理。病後消化能力弱的人不要急於吃黑米，可以吃些紫米來調節。

優質的黑米要求顆粒大而飽滿，粘性強，有光澤，碎米和爆腰（米粒上的裂紋）少，無雜質，無蟲蛀。如果你拿幾粒黑米來品嚐，優質黑米吃起來很甜，沒有異味。

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