白內障吃甚麼好?
適宜食物： 泥胡菜，草魚，南瓜
忌吃食物： 大蒜，姜，臘肉(煙肉)，火腿，韭菜
一、飲食
一、白內障食療方：
1. 雞肝明目湯
組成：水發銀耳25克，雞肝100克，枸杞15克。
用法：雞肝洗淨切片，加水豆粉、料酒、姜、鹽、味精拌勻，與銀耳、枸杞同煮湯，佐餐食用。
功效：補益肝腎。
主治：白內障，屬肝腎兩虧型，視物模糊，頭暈耳鳴，腰膝酸 軟，面白畏寒，小便清長。
來源：譚興貴.百病食疔方.濟南：山東科學技術出版社，1999，295
2.枸杞酒
組成：枸杞200克，白酒或黃酒1 000毫尹
用法：枸杞泡人酒中，1周後即成，日飲30—50毫升。
功效：補益肝腎。
主治：白內障，屬肝腎兩虧型，視物模糊，頭暈耳鳴，腰膝痠軟，舌淡，脈細。
來源：朱義國，等.食疔藥膳.北京：人民軍醫出版社，2001，202
3 .土豆燒牛肉
組成：土豆500克，牛肉250克。
用法：土豆去皮，與牛肉加醬油、鹽、味精等煮食。
功效：補脾益氣。
主治：白內障，屬脾虛氣弱型，視物昏花，精神倦怠，肢體乏力，面色萎黃。
來源：路新國，等.中國飲食保健學.北京：中國輕工業出版社，2001，58
4 .雞肉餛飩
組成：雞肉100克，餛飩皮100克。
用法：雞肉剁餡，加入蔥、姜、鹽、味精，包餛飩食用。
功效：補益脾氣。
主治：白內障，屬脾胃氣弱型，視物昏花，精神倦怠，痿軟乏力，食少便溏。
來源：民間驗方。
5 .決明子茶
組成：決明子100克。
用法：決明子炒香，分成每包10克紗布袋裝好。每日1包，沸水沖泡，量不宜多，代茶飲用。
功效：清熱平肝。
主治：白內障，屬肝熱上擾型，頭痛目澀，口苦咽乾，急躁易怒。
來源：朱義國，等.食療藥膳.北京：人民軍醫出版社，2001，126
6 .蓮心薏米粥
組成：蓮子心10克，薏苡仁30克，粳米100克。
用法：上三味加水500毫升，煮粥，早晚食用。
功效：滋陰清熱，寬中利溼。
主治：白內障，屬陰虛夾溼熱型，目澀視昏，煩熱口臭，大便不暢或溏薄，小便短赤，舌紅、苔黃膩。
