《每日郵報》發表了一篇文章，美國著名營養學家大衛-格羅特利用研究證實並推薦了真正值得食用的 "防癌食物"。
花椰菜
外國專家。花椰菜含有抗癌化合物I3C。研究發現，像花椰菜這樣的十字花科蔬菜含有可以對抗肺癌和前列腺癌的化學物質。另一項為期10年的研究發現，吃更多花椰菜的婦女降低了患風溼病的風險。
國家專家。花椰菜的營養非常豐富，含有大量的糖類、膳食纖維、維生素C、K、胡蘿蔔素、鉀和鈣。
健康提示：睡前咀嚼一些花椰菜，有助於防止睡眠磨牙。煮花椰菜的加熱時間要儘可能短。
蘑菇
外國專家。許多蘑菇含有大量的抗癌礦物質--硒。研究發現，白草菇提取物可抑制前列腺癌細胞分裂，使腫瘤變小。
國內專家。蘑菇可以改善便秘，促進生長髮育，抗癌，預防骨質疏鬆，降低血壓。特別適合減肥者、癌症患者、高血壓患者、骨質疏鬆症患者，但如果有痛風最好不要多吃。
健康提示：蘑菇不宜長時間浸泡，可以用溼布或軟刷輕輕擦洗。
獼猴桃
外國專家說，每天吃獼猴桃可以防止DNA受損（俗稱腦黃金），減少癌症。更重要的是，獼猴桃還有助於修復受損的DNA。獼猴桃含有多種天然物質，能有效殺死口腔癌細胞。此外，獼猴桃是葉黃素和玉米黃素的良好來源，因此多吃獼猴桃可能會降低白內障和黃斑變性的發病率。
國內專家：獼猴桃對美容、抗衰老、提高免疫力和預防心血管疾病有好處。
健康提示：尿頻和容易腹瀉的人最好不要吃。
核桃
外國專家。核桃富含維生素E，這種維生素有助於預防乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃對預防2型糖尿病有好處。此外，由於核桃中含有大量的抗氧化劑褪黑素，因此具有促進睡眠的作用。
國內專家。核桃可以說是 "黃金乾果"，富含蛋白質、脂肪、維生素B和E、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營養成分。它可以養胃，增強記憶，強化骨骼，預防心血管和貧血疾病。
健康提示：搖一搖核桃，如果聽到咯吱咯吱的聲音或者感覺很輕，那麼核桃可能已經枯萎。
草莓
國外專家：草莓通過阻斷體內許多導致炎症的酶的作用而發揮抗炎作用。草莓還有助於控制2型糖尿病。
國內專家：草莓具有解毒、美容和抗衰老作用。但是，脾胃虛寒的人應該少吃。
健康提示：清洗前不要把草莓去掉，以免營養成分流失。
無花果
無花果中的物質與紫外線結合後，有助於預防許多皮膚病和某些淋巴瘤。無花果比其他新鮮水果或乾果含有更多的膳食纖維，僅3個無花果就含有約5至6克的膳食纖維。無花果纖維可以通過減緩食物中糖分的消化和吸收，達到預防2型糖尿病的健康效果。
健康提示：無花果乾隨著時間的推移容易產生白色的 "糖霜"（實際上是糖的溢出），因此最好將其冷藏。
土豆
外國專家：土豆可以降低血糖水平，預防糖尿病。馬鈴薯中的外源凝集素（leptins）具有抑制腫瘤生長的作用。
國內專家：土豆含有糖體抵抗力，降低血壓，預防心血管疾病。
健康提示：人體所需的各種營養物質的50%可以在馬鈴薯中找到，因此專家建議每天至少吃一個小馬鈴薯。其中的牛肝菌、膳食纖維、維生素C、凝集素、鉀等成分，可以增強人的抵抗力。
