1 洗滌
大多數中草藥都是生的，一般都是經過加工炮製後才出售，所以一般不需要在煎藥前清洗。如果確實覺得藥材有點髒，可以在浸泡前用清水快速沖洗一下，但不要浸泡沖洗，以免大量易溶於水的有效成分流失，影響中藥的療效。
2 器皿
煎藥器皿以砂鍋、瓦罐為好，不要用銅、鐵器皿。
3 煎藥
一般來說，凡是人們在生活中可以用來飲用的水都可以用來煎煮中藥。但也有一些人認為，在煎藥的過程中，要想達到 "藥到病除 "的效果，就必須在煎藥的過程中，對藥物進行嚴格的消毒處理。大多數藥物應在冷水中浸泡60分鐘。水的用量一般如下：第一次煎藥時，在適當的壓力下，將中藥飲片浸入，使液麵淹沒在飲片上方約2釐米；第二次的水量可以少一些。第一次煎藥結束後，將藥汁濾出，再次加水，直到水超過藥平面0.5至1釐米。
4 煎藥
煎煮中藥要注意火候和煎煮時間。火候是指火候的大小和火候的快慢（大火、快火稱為武火，小火、慢火為文火）。中藥煎煮一般應煎2～3次，至少2次。一般來說，煎藥前用五花，煎藥後用文火。一般來說，第一次煎煮後用小火煎20-30分鐘，第二次煎煮後用小火煎10-20分鐘。
治療風寒感冒或清熱的中藥煎煮時間可縮短5至10分鐘，而治療身體虛弱的滋補中藥煎煮時間應增加10至20分鐘。在煎藥過程中要儘量少開蓋子，避免藥味揮發。
5 用量
中藥每次煎煮後得到的藥液量，成人一般為150毫升，學齡兒童為100毫升，嬰幼兒為50毫升。
