概述
關注廚房空氣質量首先要考慮廚房的油煙危害問題。自古以來，人們對廚房的空氣質量不是太關心，認為煙熏火燎是廚房的正常現象，殊不知正是這種意識反而為肺癌的發生埋下了隱患。近日，英國一項研究報告表明，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對健康造成的損害，相等於每天吸兩包煙，可導致肺癌等呼吸道疾病。專家：遠離油煙遠離肺癌。
步驟/方法：
1、 你好，做完飯後多開幾分鐘油煙機。絕大多數家庭做完飯後都會選擇馬上關掉油煙機，其實空氣中還存在很多油煙，尤其是煎炸之後，多開3到5分鐘油煙機，保持廚房通風能大幅度減小肺癌發生幾率。如果廚房內沒有抽油煙機也一定要開窗通風，使油煙儘快散盡。
2、 你好，起居室和臥室要與廚房分隔距離，日的是為了汙染的廚房空氣進入其他臥室。如果是居住在農村裡的，室內煤爐、煤灶要設有煙囪，要經常清掃，保持通暢。如新裝修的房子，最好是採用環保材料，建議在裝修完畢後最少要通風至少三個月再進去住人。
3、 你好，改變烹飪習慣，不要使油溫過熱，炒菜時油溫儘可能不超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合徵”，從營養學角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。最好不要使用反覆烹炸過的油，在選擇食用油的時候，應購買質量有保證的產品，避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。
注意事項：
你好，目前肺癌的發病原因基本明確，除吸菸以外，還有大氣汙染、職業因素、肺部慢性疾病、遺傳及免疫力等多方面原因。早期發現早治癒，早期的肺癌篩查更顯重要。
