玉米
玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍，而特種玉米的營養價值又高於普通玉米。甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量則高8-10倍，所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，具清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功效。適合患有水腫及淋症的男士食用。
建議用玉米煎湯代茶，最好加入玉米鬚同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此湯具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症。
山藥
山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。中醫認為，山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。
除溼以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
萵筍
味甘、苦，性涼，入腸、胃經，具有清熱利水的功效。適用於輕度水腫、小便不利。萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
可以涼拌或煮湯吃，最好連葉一起食用。萵筍性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。
薏米
生薏米性味甘淡，能健脾祛溼。適用於脾虛洩瀉、水腫及風溼人士。脾胃虛弱的男人可多吃山藥薏米緩解。
建議可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。有利水滲溼、健脾止瀉等功效，適用於小便短赤、水腫腳氣、風溼痺痛、脾虛洩瀉、扁平疣等病症。
海帶
海帶亦是排毒食物，味鹹，性寒，入肝、脾經，具有清熱利水的功效。除此之外，海帶還含有碘，對於缺碘所致的單純性甲狀腺腫大有輔助治療作用。海帶上常附著一層白霜似的白粉–甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫等作用。
海帶可用來涼拌或熬湯。海帶則可以用蒸鍋蒸，這樣口感好、營養全在裡面。
芡實
又名雞頭子，是一種水生植物的果實。芡實性平和，藥味甘澀，含有豐富的澱粉和蛋白質。芡實有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強，適用於慢性洩瀉和小便頻數、夢遺滑精等。此外，芡實還可以促進血液循環，使人臉色紅潤、白皙。
芡實有新鮮、炒製品和乾製品，新鮮芡實以補腎澀精為主，多用於煲湯、燉煮，炒芡實多為藥用，一般藥店都有售，以健脾開胃為主，幹芡實多用來煮粥食用。
