對於1至3歲的兒童,鈣的推薦日攝入量為500毫克。家長可以通過觀察孩子每天食用的食物來計算孩子的鈣質攝入量是否符合每日推薦的營養素攝入量,以評估是否需要額外補充鈣質。
理想的鈣攝入量可以通過以下方式實現:(1)飲食,富含鈣的食物,如牛奶、骨頭湯、蝦、魚、豆製品、蛋黃、芝麻醬、白菜、芹菜等;(2)鈣強化食品;(3)鈣補充劑(鈣片)。鈣補充劑最好來自富含鈣的食物或鈣強化食品。把豆腐和魚一起燉,把蝦皮切碎放在蛋卷裡吃,把西紅柿和雞蛋一起炒,把魚或排骨和一些醋一起煮,都可以使鈣的吸收和利用大大增加。少吃高鹽、高油、高蛋白飲食,少吃高磷食物,如軟飲料和可樂。前者會增加鈣的排洩,後者會阻礙鈣的吸收。只有在你的飲食確實無法達到足夠的鈣攝入量時,才考慮補充鈣劑。
調查顯示,中國1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣質仍不能滿足他們的需要。為了防止缺鈣,正確的做法是:補充維生素D+補鈣。因為,一般來說,單純補鈣的效果也不好,補鈣的同時要補充維生素D,以利於鈣的吸收。維生素D的來源:一、曬太陽,曬太陽時不要隔著玻璃窗,陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。二、口服濃縮魚肝油,如果缺鈣嚴重,可肌肉注射定量的維生素D3,儘可能多地暴露皮膚,以增加皮膚合成維生素D。補充維生素D和鈣質一般應持續到2至2歲半。
兒童正處於生長髮育期,父母特別關注孩子的健康,擔心因營養不良和缺鈣而導致生長遲緩。在這種情況下,家長們就會擔心自己的孩子會不會因為營養不良和缺鈣而導致發育不良。兒童補鈣過量會導致高鈣尿症,增加泌尿系統形成結石的機會;骨骼過早鈣化,骨骺線過早閉合,影響長骨的發育,限制最終身高;血液中鈣濃度過高,導致鈣在內臟或組織中沉積,如果沉積在角膜周圍會影響視力,如果沉積在心臟瓣膜會影響心臟功能,如果沉積在血管壁會加重血管硬化。兒童維生素D攝入過多,鈣吸收增加,會導致高鈣血癥,表現為表情淡漠、皮膚乾燥、嘔吐、多飲多尿、體重下降等。
此外,科學研究表明,單純補鈣不能改善兒童身高的增長,"吃鈣片能長高 "的廣告宣傳缺乏科學依據。提高兒童骨骼礦物質含量或骨密度的最好方法是僅僅依靠鈣劑,而鈣劑的使用時間很長,費用也很高,對大多數家庭來說將是一筆巨大的開支。改善兒童鈣質營養的最佳方法是增加牛奶和乳製品的攝入量,幼兒每天至少要攝入500毫升的乳製品。