豬蹄的熱量和減肥功效別名。豬腳、豬手、豬蹄和豬爪
熱量：260卡（100克可食用部分）
分類。蛋、肉和產品
評價。高蛋白、高脂肪的肉類，熱量高，膽固醇含量高，不適合減肥。
簡介
豬蹄也叫豬腳和豬手。分為前蹄和後蹄兩種，前蹄肉多骨少且直，後蹄肉少且稍有弧度。在這一過程中，我們可以看到，有的人對 "後蹄 "很感興趣，有的人對 "前蹄 "很感興趣，有的人則對 "後蹄 "很感興趣。
營養價值
1.豬蹄中的膠原蛋白在烹調過程中可以轉化為明膠，與大量的水分結合，從而有效改善人體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2.豬蹄對經常性的肢體疲勞、腿部抽筋、麻木、胃腸道出血、失血性休克、缺血性腦病等患者有一定的療效，還 可幫助青少年成長，延緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；
3.豬蹄富含膠原蛋白，可促進皮毛生長，預治進行性肌營養不良症，改善冠心病和腦血管病，對胃腸道出血和脫水性休克有一定療效。
