榴蓮的功效和作用是顯而易見的，榴蓮的吃法也很多，但大多數人選擇生吃，今天向大家推薦一種比較特別的吃法--榴蓮炒飯。榴蓮炒飯的味道很好，受到大多數人的喜愛。榴蓮炒飯的味道雖然很好。
榴蓮炒飯
一碗隔夜飯，100克榴蓮（無核果肉），臘腸1根；豆苗一小把，炸香蕉片（或肉鬆、土豆片、堅果核等。)適量；白糖5克，鹽5克；
做法
1、榴蓮去核後將果肉放入攪拌機打成細絨，讓其取出與米飯拌勻，最好醃製半小時；
2、鍋
3、加糖和鹽調味，如果米飯呈塊狀，難以攪拌，則加鹽，蓋上鍋蓋略燉半分鐘。如果你不知道該怎麼做，那就去看看吧。
提示
使用隔夜米，味道更好。
榴蓮的功效與作用
榴蓮營養豐富，有健脾補氣、補腎壯陽的功效。果肉部分為熱滯之物，可用於寒性補品。
1、滋陰壯陽
榴蓮的營養價值很高，含糖量高，含澱粉11%，糖13%，蛋白質3%，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、磷。身體虛弱的人可以食用榴蓮，因為它能補充身體所需的能量和營養，強身健體，滋養陰陽。它可用於病後滋補身體，也可用於婦女產後滋補。
2、增強免疫力
榴蓮果實中氨基酸種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與它們的新陳代謝，能提高人體的免疫功能，調節人體的酸鹼平衡，以及提高人體對壓力的適應能力。榴蓮果實之所以對身體有很強的補益作用，除了富含鋅等有益元素外，還應該與它所含的香氣成分和其他營養成分協同作用。
