菊花茶的主要成分

主要成分

理化分析表明，菊花含有揮發油、菊素、腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、水楊酸、軟木鹼、黃酮、菊粉、維生素、微量元素等物質，可以抵抗病原體，增強毛細血管的抵抗力；黃酮已被證實對自由基有很強的清除作用，具有抗氧化和抗衰老的作用。從營養的角度來看，該植物的精華在於花和果實。菊花的花瓣含有17種氨基酸，包括高水平的穀氨酸、天冬氨酸和脯氨酸。此外，它還含有豐富的維生素和微量元素，如鐵、鋅、銅和硒，因此對一般水果和蔬菜具有無可比擬的效果。

不同產地菊花微量元素含量測定結果（ug/g）

元素

含量PbZnMnKuMgCoCrNiNaCaFe

波菊花6.7540.1231.641953414.432539.13.0413.2715.321464.04815.61506.6

Chuchu 5.0576.1260.401757014.002434.62.8116.4416.352357.6959.51128.1

懷珠0.7429.9532.221953712.532427.37.076.0517.414600.41901.7623.31

杭白菊（黃）8.6136.5549.102242014.402378.26.642.7832.421705.41423.5518.00

Hanging chrysanthemum (white) 10.9924.4957.75231728.262408.05.403.7927.171686.51021.6495.31

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