紫菜卷
材料。3片紫菜，200克四季豆，1根胡蘿蔔，1/2杯花生粉，1個雞蛋配件。1茶匙玉米澱粉，沙拉醬，一小撮鹽。
紫菜卷1：玉米澱粉加少許水拌勻，然後加雞蛋打勻，下鍋煎成3個蛋皮；四季豆撕去老筋，胡蘿蔔切開
切成長條，放入沸水中，加1茶匙鹽，燙一下備用。
2.將海苔鋪在竹簾上，鋪上雞蛋皮，放上四季豆和胡蘿蔔，擠上沙拉醬，撒上花生粉，捲起來，用沙拉醬粘住開口，切塊，排在盤子裡。
海苔包飯
材料。2包海苔，1碗米飯，1個雞蛋，半根胡蘿蔔和半根黃瓜。
準備工作
1、雞蛋打散，加少許鹽炒熟，切成條狀。
2.洗淨黃瓜和胡蘿蔔，把它們都切成細絲，放在一邊。
3.將海苔鋪在盤子上，加入一口米飯，再加入雞蛋、胡蘿蔔絲和黃瓜絲，包起來。
海苔飯糰
材料：白米飯、肉鬆、海苔片、胡蘿蔔、午餐肉
海苔準備：
1.趁著白米飯還熱，把少許鹽和白醋（或壽司醋）拌在白米飯裡。
2.將米飯分成等份，每份用肉鬆、胡蘿蔔、午餐肉和你想包的東西包起來。
適合人群：2歲以上的寶寶
營養
海苔含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，其中胡蘿蔔素、核黃素、維生素A、B族維生素含量較高，海苔還含有鐵、鈣等礦物質。
壽司卷
梅花壽司卷
原料：
壽司米300克，海苔4張，三文魚肉40克，海苔粉10克，奶酪1片，鹽1/2茶匙，紅櫻桃汁2湯匙。
特色：
可作為團圓食品。
做法：
1、將三文魚肉洗淨擦乾，用鹽擦拭後放入烤箱烘烤，將肉拆開備用；加入100克壽司米、櫻桃汁和三文魚，攪拌均勻。2、將拌好的三文魚米飯分成5份，捲成長條狀；三張海苔片對半分，分別包在三文魚米飯裡。
3、將剩餘的壽司米加入海苔粉中，攪拌均勻，成為海苔米；用奶酪片壓平，捲成奶酪卷。
4：在竹簾上鋪上一大塊海苔片，將海苔米均勻地鋪在表面；在奶酪卷周圍鋪上5條鮭魚米，然後捲起定型，切片。[3]
