鮮美的味道，爽脆的口感，海苔作為一種零食，俘獲了大批孩子和女性朋友的心。海苔是甚麼?它的製作原料其實就是我們平時所說的紫菜，紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，經過調味處理之後，就變成美味的零食——海苔。
海苔的營養價值非常高，它濃縮了紫菜所含的各種B族維生素，尤其是核黃素和尼克酸的含量非常豐富，同時還含有不少維生素A、維生素E，以及少量的維生素C。海苔含有15%左右的礦物質，包括鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中硒和碘的含量特別豐富。這些礦物質有助於維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。
那麼海苔的熱量高不高呢?其實海苔本身的熱量是不高的，每100海苔含有177大卡的熱量。而且其纖維含量非常豐富，不僅不會令人發胖，還能幫助減肥。但是即食海苔在製作過程中會添加油脂、鹽以及其他調料，導致其熱量升高，因此怕胖的話一次不要吃太多哦。
