海棠果的吃法很多，可以生吃也可以熟吃。海棠果洗淨後可以直接食用。也可以將海棠果去皮切丁，做成沙拉。洗淨後，去掉果實頭部的殘餘花蕾，在砂鍋中加少許鹽，煮至海棠花開，冷卻後，是極有味道的罐頭。
海棠果除了可以生吃或熟吃外，還可以用來釀酒、做蜜錢、做果醬、做果醋、做果酒，是製作水果單寧的好原料。也可將海棠果切開，曬成水分為30%的海棠幹，可儲存3年。蔗糖海棠幹酸甜可口，含有濃郁的鮮海棠香氣，具有清涼利尿、健脾開胃的功效，具有良好的食療保健作用。
乾貝海棠果
做法：
1.將乾貝在水中浸泡30分鐘，然後瀝乾水分，再用大火蒸40分鐘，取出後放涼，然後剝皮備用。
2.將蝦仁洗淨，去掉腸子，然後加入後腿肉丁、玉米澱粉和鹽，用手攪拌至粘稠。
3.將餡料分成12份，每張小黃皮包1份，用虎口捏起燒餅，用手將上面稍稍壓平，然後放入蒸鍋，大火蒸8分鐘。
綠沙海棠
材料。糯米粉500克，綠豆沙400克，秈米粉（幹、細）150克，火腿腸150克，黃豆粉20克，白糖200克。
做法：
1.將糯米粉和米粉按4：1的比例混合，加入適量的水，揉成麵糰。然後將麵糰用擀麵杖擀成皮。
2.然後壓平，包上綠豆沙心餡，搓成圓球。然後將麵糰擀成球狀。在中間扎一個小孔，將火腿腸做成的小柄插在孔內，形如生海棠果。上籠蒸熟後，撒上黃豆粉和糖。
