草莓醬吉士布丁
材料。300毫升全脂牛奶，3個雞蛋，3個草莓，30克糖。
做法
1）在雞蛋中加入糖，用筷子打勻備用。草莓洗淨，切成醬狀，放在一邊。
2）將牛奶慢慢倒入蛋液中，可以分幾次倒入，倒的時候用筷子攪拌均勻，然後再倒第二次，如此反覆，直到倒完所有牛奶。
3）將牛奶和雞蛋混合物用篩子過濾兩次，過濾掉氣泡。
糖漬草莓醬
材料
草莓800克，糖50克，冰糖40克，水。
做法
1) 將草莓在淡鹽水中浸泡半小時。
2）洗淨後去蒂，加入糖，醃製半小時，然後做成醬。
3）將醃製好的草莓與高湯一起倒入鍋中，加入適量的水和冰糖。
4）大火燒開，用勺子撇去泡沫。
