古人云："山中猴頭，海味魚翅"。它與魚翅、熊掌、燕窩並稱為四大名菜，具有很高的營養和藥用價值。中醫上記載，猴頭菇性平味甘，利五臟，助消化，滋補身體。現代醫學也為猴頭菇可以治療胃病的說法提供了依據。許多有胃病的病人在醫生的建議下經常食用猴頭菇。結果表明，他們的胃病得到了不同程度的改善。臨床應用表明，猴頭菇能促進消化，改善食慾，增強胃粘膜屏障能力，對食慾不振、胃腸功能紊亂、消化不良甚至胃潰瘍、腹脹等有較好的療效。猴頭菇含有多種氨基酸和豐富的多糖、維生素和礦物質，對胃炎、胃癌、食道癌、腸癌、十二指腸潰瘍有相當好的預防作用。胃不好的人可以嘗試多吃猴頭菇。不僅對身體有好處，而且新鮮美味的猴頭菇還能大大滿足你的食慾，可謂一舉兩得。
不過，儘管它有很高的藥用價值，但它是一種純天然成分，不能與藥品相比。僅僅依靠猴頭菇是不可能治癒胃病的。想預防胃病和消化道疾病的人可以多食用它，肯定會從中受益。你需要做的第一件事是看醫生，並遵循醫生的指示。
