茯苓的食用方法

淮山豬骨湯中的茯苓

材料。鮮茯苓250克，鮮淮山250克，豬骨350克，薏米50克，鹽，姜

做法：

1、鮮茯苓、鮮淮山、豬骨、姜、薏米。

2、大麥稍加浸泡，洗淨。

3、茯苓買回來的時候已經剝了皮，洗淨後切成小塊放在家裡。

4、鐵棍淮山去皮，切厚片。

5、茯苓、豬骨、薏米、薑片放入湯鍋中。

6、加足水約2500毫升，大火燒開。

7、大火煮開後轉小火煮1小時。

8、放入鮮淮山煮10分鐘關火，可以放適量的鹽調味。

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