發布於 2023-01-17 04:23

第一種:素炒西瓜皮。將西瓜去瓤去皮,洗淨後切成絲或片,炒鍋中放少許油燒熱後放入少許胡椒粉,然後將西瓜絲或片放入鍋中,加入適當的鹽和醬油等,略炒後放入味精。

第二種:肉片和西瓜片。將西瓜皮斜切成薄片,再將肉片切成片狀,在鍋中放油,然後留少許油加入蔥、姜,翻炒後放味精出鍋。

第三種:涼拌西瓜皮。先把加工好的西瓜皮切成絲,放在盆裡,倒入適量的醬油,再滴上幾滴香油拌勻,撒上少許味精。

第四種:鮮西瓜餡。先準備好肉末、蝦仁(或蝦皮),把加工好的西瓜皮剁成餡,加上適量的調料,做成餡餅、包子、餃子的餡。

第五種:瓜皮保健保鮮。取500克厚而新鮮的西瓜皮,剝去外層綠色老皮,剩餘部分,切成細條洗淨,倒入鍋中,加足水煮10分鐘,離火,用涼水迅速沖洗乾淨,然後取出冷卻,與500克白糖、適量水和30克醋混合,煮5-10分鐘,然後離火,室溫下放置一天,再取出。然後將瓜皮放在烤箱或陽光下晾曬一段時間

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