羊奶的好處
羊奶更容易消化和吸收。
與牛奶相比，羊奶含有更多的α-乳清蛋白和更少的酪蛋白，其蛋白質在胃中形成細小的凝塊，使其更容易消化和吸收。山羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，含有更多的不飽和脂肪酸，更容易被小腸中的乳糜微粒吸收。
羊奶可以緩解由牛奶蛋白質引起的大部分過敏。
牛奶中的某些蛋白質，如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白，目前被認為是過敏原。在正常情況下，這兩種蛋白質可以被人體消化和吸收，但如果人體的消化能力不足，這兩種蛋白質就會以未消化的形式進入人體，並可能引起過敏反應。一般來說，嬰兒在0-6個月時最敏感。兩歲以後，隨著消化能力的提高和免疫功能的增強，大多數兒童對牛奶不再過敏。牛奶過敏的常見症狀是皮疹、溼疹和胃腸道反應，如腹痛和腹瀉。
經過科學家多年的研究，發現牛奶中含有43%的α-S1酪蛋白，而羊奶只佔1-3%；其次，羊奶中的β-乳球蛋白含量比牛奶少，其氨基酸排列順序與牛奶不同，比牛奶更容易被消化和吸收。因此，羊奶可以緩解大多數牛奶過敏。
羊奶能提高人體對疾病的抵抗力。
羊奶中含有與人奶相同的活性因子--上皮細胞生長因子（EGF），它有利於上皮細胞的生長，增加人體的抗病能力。
羊奶的缺點
羊奶有更多的礦物質，總含量為0.85%，而牛奶的含量為0.72%。這些礦物質主要是磷、鈣、氯、鈉和鉀，不適合1歲以下的嬰兒，對腎臟是一種負擔。另一方面，由於羊奶中的鐵和葉酸含量較低，而鐵和葉酸是人體骨髓產生紅細胞的必要營養物質，如果新生兒只喝新鮮羊奶，可能會導致惡性貧血，所以新鮮羊奶不適合作為1歲以下嬰兒的主要營養來源，可以給嬰兒喝配方羊奶，並輔以輔食進行調節。
牛奶的優點
牛奶的營養價值高，成分多，在夏天很容易成為細菌增殖的培養基。但在夏季，牛奶的營養價值也很高。"牛奶的營養價值很高"，"牛奶的營養價值很高"，"牛奶的營養價值很高"，"牛奶的營養價值很高"。在這一過程中，我們發現，很多人都不知道該怎麼做，也不知道該如何去做。在這一過程中，我們發現，很多人都在為自己的 "小聰明 "買單，而不是為自己的 "大智慧 "買單。在此基礎上，我們還將繼續開展 "三嚴三實 "專題教育活動。"三嚴三實 "是指：嚴以修身、嚴以用權、嚴以律己。
牛奶中含有一種生化物質L色氨酸，能使人疲倦和睏倦，還有微量的嗎啡樣物質，有一定的鎮靜催眠作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，使人想睡覺，而且沒有副作用，牛奶粘在胃壁上吸收也很好，牛奶中的鈣也能消除緊張，所以對老年人的睡眠比較好。在此，我想說的是："如果你不喜歡，那你就不要去了。"如果你不喜歡，那你就不要去了。
牛奶的缺點
牛奶和奶製品中的蛋白質是過敏原，會引起人體的過敏，會表現出過敏症狀。蛋白質通常被胃腸道中的酶消化成氨基酸，然後被吸收，但仍有一些蛋白質有機會不經消化就被吸收到血液中，這種蛋白質被人體視為過敏原。除了腹瀉和腹痛外，乳製品過敏的症狀還可表現為慢性疾病（如類風溼關節炎和哮喘）的惡化。這類病人不應食用乳製品。
牛奶還有一個缺點，就是會使消化性潰瘍惡化，這種情況相當普遍。事實上，全脂、低脂和脫脂牛奶都會促使胃黏膜分泌更多的胃酸，這對消化性潰瘍患者不利，因此，牛奶是這類患者的禁忌。
