牛奶和羊奶有甚麼區別嗎

　　牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量，尤其是鈣含量都很豐富。由於牛奶的產量高，所以經常食用的是牛奶，少見羊奶。羊奶的鈣含量高於牛奶，而且為小分子鈣，更易於人體直接吸收。羊奶的維生素含量均高於牛奶，如維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C 等。羊奶與人奶的蛋白質結構類似，分子細小，易於消化吸收，牛奶中的蛋白分子粗大，較難消化;羊奶和人奶酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛奶中酪蛋白含量高，不管是羊奶粉還是牛奶粉適合寶寶的才是最好的。

牛奶和羊奶有甚麼區別嗎相關文章

羊奶和牛奶的優勢和劣勢

羊奶的優點羊奶更易消化吸收。羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質在胃中形成的凝塊細，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易為小腸中的乳糜吸收。羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏症。牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源。在正常情況下，這兩種蛋白質能被人體消化吸收，但如果人體的消化能力不足，這兩種蛋白質

發布於 2023-01-18 21:14

0評論

山羊奶和牛奶哪個更適合補鈣？

人們喝奶的重要原因之一就是為了補鈣，那麼在羊奶和牛奶之間選擇哪個好呢?瞭解清楚這個問題也方便你在購買的時候可以做出更恰當的選擇。如果單單從鈣質的含量上說的話，羊奶中的鈣質要比牛奶中的要豐富些，甚至是比人乳的要高。根據營養學的分析研究得出，每100的羊奶含鈣量為214毫克，牛奶為169毫克，而母乳為60毫克。而且羊奶中的脂肪和蛋白質顆粒比較小，更容易被人體消化吸收。提醒大家的是，如果補鈣過量反

發布於 2023-01-18 21:21

0評論

羊奶和牛奶可以一起喝嗎

羊奶在國際界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛

發布於 2023-01-18 21:28

0評論

羊奶好還是牛奶好

羊奶的優點一：羊奶比牛奶更易消化吸收羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質在胃中形成的細軟凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易為小腸中的乳糜吸收。羊奶的優點二：羊奶無蛋白過敏反應羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的過敏症。牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源。牛奶過敏的常見症狀是皮疹、溼疹及腹痛、腹瀉

發布於 2023-10-20 20:09

0評論

牛奶與羊奶哪個更營養

疑問1：羊奶比牛奶更安全嗎? 不放心牛奶，那羊奶會更安全嗎?中山大學附屬第三醫院營養科主任卞華偉說，就目前的情況來看，羊奶還是比較安全的，但這不代表以後也是安全的。因為牛奶的問題主要來源於人為因素，有的商家為追求利益放棄了食物品質，甚至放棄了食物安全。但是，如果大家都改為喝羊奶，那麼羊奶的產量必然要增大，產能如何快速增加?現在，羊奶的產量只佔奶類總量的3%左右，沒有高產就得不到高利潤。為了追

發布於 2023-10-20 20:36

0評論

寶寶喝羊奶或牛奶都好

都說生孩容易養孩難。僅僅是“人生第一口”該吃甚麼就令很多新手父母感到很煩惱。我們都知道世上的奶只有媽媽的好，但母乳不足的時候，我們不得不選擇另外一種奶製品代替。那麼，寶寶是喝羊奶好呢還是喝牛奶好? 如果單單就營養價值而言，羊奶跟牛奶是不相上下的。奶粉中都含有寶寶成長髮育需要的蛋白質、脂肪、維生素以及各種礦物質。而寶寶更適合喝哪一種就要具體問題具體分析了。相對來說，羊奶的蛋白分子更小，寶寶喝了更

發布於 2023-01-18 21:41

0評論

孕婦喝羊奶好還是牛奶好

近年來，隨著國內牛奶粉事故頻發，國人放棄牛奶，轉而喝羊奶的人越來越多。商家宣傳羊奶是“奶中之王”，“羊奶的營養更接近母乳”，“羊奶的營養成分比牛奶高”，這些宣傳真真假假，充滿噓頭，也讓孕婦選擇的時候感到頭痛，究竟是羊奶好呢還是牛奶好? 羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量高於牛奶。但營養成分高並不代表它的營養就特別好。與牛奶、羊奶相比，人奶的蛋白質含

發布於 2023-01-18 21:35

0評論

新生兒喝羊奶還是牛奶好

1、羊奶含有促進細胞生長因子(EGF)，牛奶卻不含有; 2、羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶同樣不含有; 3、羊奶含有豐富乳鐵蛋白，牛奶幾乎沒有; 4、羊奶脂肪鏈短，只有脂肪顆粒只是牛奶的三分之一; 5、羊奶的蛋白凝塊細而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬; 6、羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪; 7、羊奶的脂肪溶點低，牛奶的脂肪溶點高，羊奶比之更容易消化; 8、羊奶的營養元素全面而豐富; 9、羊

發布於 2023-05-11 18:51

0評論

三元鮮牛奶和純牛奶的區別

鮮牛奶和純牛奶一字之差，其實奶的營養還是有區別的。兩種奶的加工原料都一樣，都是以鮮牛乳為原料，而兩種奶最本質的差別是殺菌方法的不同。 ”鮮牛奶也稱巴氏殺菌奶，是以鮮牛乳為原料，巴氏殺菌鮮牛奶是經過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶，由於殺菌方法溫度不高，在殺死有害菌的同時，能最大限度地保存牛奶中的營養活性物質。純牛奶屬於常溫奶，是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，這種奶能在常溫下保存。 “而超高溫滅菌

發布於 2023-12-09 10:49

0評論

牛奶過敏的寶寶喝羊奶可以嗎

專家：對於嚴重牛奶蛋白過敏或食用深度水解配方不足以改善過敏症狀的寶寶，建議採用氨基酸配方餵養3-6個月，再逐漸轉換到深度水解配方;輕中度過敏伴有腹瀉的寶寶，建議採用無乳糖的氨基酸配方或深度水解配方，若不腹瀉則含乳糖的深度水解配方較合適。採用氨基酸/深度水解配方餵養至少6-12個月，90%的嬰幼兒可有效緩解。若不能堅持足夠療程，在沒有醫務人員和專業醫療設備的情況下，不建議家長自行購買水解或普通配方

發布於 2023-05-31 23:07

0評論