冰糖葫蘆能治病，這其實不稀奇，因為山楂和冰糖本身就是很好的藥材。
山楂，為薔薇科落葉灌木或小喬木山楂的成熟果實，性酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經，有消食化積、破氣散瘀、止瀉痢等功效，自古為消食積之要藥，尤善消腥羶油膩、肉食積滯。李時珍引《物類相感志》言：“煮老雞硬肉，入山楂數顆即易爛，則其消肉積之功，蓋可推矣。”那黃貴妃成天山珍海味，得了食積，而山楂正是對症下藥。而冰糖，為白沙糖煎煉而成的冰塊狀結晶，味甘，性平，入脾、肺二經，有健脾和胃、養陰生津、潤肺止咳之功，可治療脾胃氣虛、肺燥咳嗽、痰中帶血等病證。因此，正好用冰糖以健脾和胃、養陰生津、調補體質。
從這個故事不難看出：黃貴妃內有積滯，外有虛像，是為“大實有羸狀”之證。而山楂加冰糖，藥只兩味，但配伍精妙，一消一補，消不傷正，補不壅滯，緩緩圖之，效果明顯，實為既有效又穩妥之法
