研究者認為影響酒量的因素在於人體遺傳因子產生的一種酶，這種酶可以分解導致人體醉酒的乙醛。自身遺傳因子變異，不能很好產生乙醛分解酶，機體就容易醉酒。而這種體質的人在中國、日本、韓國很多見。而美國斯坦福大學研究組做了一組實驗，結果當機體患有心肌梗塞時乙醛分解酶活性氧的解毒作用也發生了改變。不勝酒量者的心肌細胞的乙醛分解酶不能正常工作，細胞也更容易死亡。
其實從臨床醫學的經驗上我們也可得知，容易醉酒的人一旦患上心肌梗塞病情更容易惡化。而在研究人員之前做過的白鼠實驗中，這種酶對心肌細胞的保護作用卻不明顯。所以，得出的結論是如果很容易醉酒就更容易導致心肌梗塞的惡化。
其實延伸開來，不禁是醉酒很容易導致心肌梗塞的惡化，而對於心腦血管疾病都等於是雪上加霜，會加重病情，因此，心腦血管疾病的患者要控制飲酒，更不能出現醉酒的情況，這樣會增加危險，醉酒會導致血壓升高，會成為腦血管意外的誘因，醉酒會導致心臟功能下降，會引發急性的心臟疾病。
前面說了，能否喝酒幾乎是遺傳和先天決定的，很多人覺得酒量是可以練出來的，其實，很多的人的酒量是練不出來的，能夠越喝越多的人，也是因為本身就有一定的酒量，只是從來沒有達到那麼大量，而後經過不斷的嘗試就會越來酒量越大。
如果本來就不能喝酒的人千萬不能逞強，更不能跟別人去比酒量，那樣會害了自己，人身體一但缺乏那種酶，酒精對身體造成的傷害就會更大，肝臟的壓力也會更大，對各個器官的傷害也就越大，千萬不能用自己的健康做代價，去換取那一時的痛快。
喝酒本身就是傷害身體的，如果不管自己身體的狀況強行喝酒，那後果是非常嚴重的，尤其是心臟不是很好的朋友，嚴格來講應該戒酒。
