綠豆的生長過程

　　1，選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。

　　2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1CM即可。

　　3，每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。

　　4，數天後豆芽就會拱出來，在清水中將沙子洗去即可。

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一、蠶寶寶孵化了剛從卵中孵化出來的蠶寶寶，我們稱為蟻蠶，身上長滿細毛，約兩天後毛即不明顯了。二、蠶寶寶長大了蠶寶寶以桑葉為生，不斷吃桑葉後身體變成白色，一段時間後她便開始脫皮。蠶就眠時不吃不動，表面是睡眠，實際是脫掉舊皮，換上新皮以繼續生長。蠶寶寶在整個飼養過程中要蛻皮4次，每次蛻皮的時候它不吃不動，這時儘量不要干擾它，也不要以為它生病了就把它丟掉。蠶每次眠期大概持續一天時間。三、蠶寶

發布於 2023-07-17 16:38

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綠豆的製作技巧

在挑選綠豆時，不能只看顏色，還要注意用手摸，或者少買一點，回家用水浸泡一會兒，如果水的顏色很快變深，就要引起注意，看是不是綠豆被染上了色。1.綠豆可與大米、小米摻和起來製作乾飯、稀飯等主食，也可磨成粉後製作糕點及小吃; 2.綠豆中的澱粉還是製作粉絲、粉皮及芡粉的原料，此外，綠豆還可製成細沙做餡心; 3.用綠豆熬製的綠豆湯，更是夏季清熱解暑的飲料; 4.綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭遇到

發布於 2024-03-17 06:59

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綠豆湯的功效

清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，溼熱洩瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。清熱綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。解毒綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但

發布於 2024-03-17 10:40

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綠豆的主要作用

(1)綠豆挑去壞豆後提前用清水泡發。 (2)清洗乾淨，加入適量水，放入壓力鍋中煮至軟爛。(水不要過多，大約高於綠豆麵1到2釐米即可) (3)煮爛的綠豆倒入料理機裡，攪拌成綠豆泥。 (4)攪拌好的綠豆泥，倒入鍋中，加入白糖。攪拌均勻煮至白糖融化。 (5)分三次加入食用油，每一次加入後都要翻炒至油和綠豆泥完全融合。 (6)三次油加完後，綠豆沙也開始變得有點幹起來了。 (7)再炒片刻，待綠豆沙能成團的

發布於 2023-01-24 10:54

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綠豆的主要成分

綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的價值，還具有非常好的藥用價值。有“濟世之良谷”的說法。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水

發布於 2023-01-24 11:14

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綠豆湯的作用

綠豆湯作用 1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。 2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀

發布於 2023-12-20 08:24

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綠豆的營養價值

1.綠豆中含有的蛋白質22%~26%，是小麥麵粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米麵的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾穀類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補。 2.綠豆中含有澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉佔29%，支鏈澱粉佔71%。綠豆中纖維素含量較高，一般在3%

發布於 2024-03-17 06:53

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綠豆的保存方法

綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千餘年的栽培史。由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。綠豆具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途，種子和莖被廣泛食用，是我國人民的傳統豆類食物。買回來的綠豆放進冰箱冷凍一週後再拿出來，就不會生蟲了。夏天吃不完的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶裡，放到冰箱裡更好，能保存到來年的夏天。

發布於 2024-03-17 07:06

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綠豆薏米粥的禁忌

綠豆薏米粥是綠豆和薏米以1:1的比例搭配熬製的粥品，它集合了綠豆和薏米的營養和功效，同時也講究綠豆和薏米的禁忌，例如綠豆的不能用鐵質的鍋熬製、薏米的孕產婦不宜食用。那麼綠豆薏米粥的禁忌有哪些?下面我們一起了解一下。 1、因為薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期食用綠豆薏米粥，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用綠豆薏米粥。 2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多綠豆薏米粥可能會妨礙消化。 3

發布於 2023-10-20 17:35

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如何挑選綠豆

觀色澤：優質綠豆外皮呈蠟質，顆粒飽滿，均勻，很少有破碎，無蟲，不含雜質。劣質的綠豆色澤黯淡，顆粒大小不均，飽滿度差，破碎多，有蟲，有雜質等。聞氣味：抓一把綠豆，向綠豆哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質綠豆具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有黴變味等不正常氣味的為劣質綠豆。

發布於 2023-02-23 06:35

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