消化性潰瘍併發症的飲食指導

　　(一)出血表現為嘔血及黑便，除嘔血者外，一般不禁食。可給予冷米湯、冷牛奶等溫涼的流質食物，以中和胃酸，抑制胃飢餓性收縮，對止血有利。
　　(二)幽門梗阻當食物通過幽門部受阻時，可發生噁心、嘔吐、疼痛等症狀。故在幽門梗阻初期經胃腸減壓治療後有所改善，或不完全梗阻可進清流質，凡有渣及牛奶等易產氣的流質均不可食。待梗阻緩解後可逐漸調整進食的質和量，完全梗阻應禁食。
　　(三)急性穿孔急性穿孔是潰瘍病的嚴重併發症，此時均應禁食。關於消化性潰瘍的治療飲食，近年來有所改變。奚比飲食中牛奶被用作潰瘍病飲食基本食物，每天量較多。近年來發現食用過多牛奶，刺激胃酸分泌作用大於中和胃酸的功能；同時有些人不能耐受牛奶；故主張適量用牛奶，無需長期多量地用牛奶。以前強調潰瘍病要長期，甚至終生食用無機械性及化學性刺激較溫和飲食；目前飲食供給是潰瘍活動期用少量多餐，選細軟易消化食物，病情穩定後1天3餐，可給予正常普食，保證各種營養素平衡

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