對高血壓患者有幫助的食物及食療方

　　1、芹菜富含蛋白質、胡蘿蔔素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質，營養價值高，藥用價值大，具有降血壓降脂的功效。治療方法：取芹菜250g，搗爛取汁，每次口服20-30ml，2次/d：也可用芹菜250g、大棗10個，煎水加白糖調食，2次/d。
　　2、荸薺含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等。荸薺清脆可口，既可以生吃也可以熟食，是治療高血壓的食物中的佳品。治療方法：取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各60-120g，水煎服，2次/d。上海龍華醫院腦病科顧超
　　3、番茄含有蛋白質、脂肪、多種維生素、多種微量元素，是治療高血壓、眩暈、高血脂的常用食物。治療方法：取紅番茄1-2個，每天晨起空腹食用，15d為1個療程；若高血壓伴有高血脂症，則取紅番茄100g，洗淨絞汁，取天麻10g，濃煎取汁，再將二汁合併混勻，溫服，30ml/次，2次/d。
　　4、葫蘆含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質等，具有清熱、利尿、降血壓的功效治療方法：取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調服，20-30ml/次，2次/d。
　　5、蘿蔔含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質，具有清熱利尿、涼血止血的功效，是治療高血壓的食物中的佳品。治療方法取白蘿蔔切碎搗爛取汁，50ml/次，2次/d。
　　6、木耳含糖、脂肪、蛋白質、維生素B以及鈣、磷等微量元素。具有補益氣血、涼血止血、降脂降壓的功能。治療方法：取黑木耳10g，洗淨，以清水泡透，然後加冰糖清蒸1-2h，每晚睡前常服。可治高血壓、動脈硬化。
　　7、豆腐能降低人體內的膽固醇。常吃豆腐具有降低血壓的輔助作用。
　　8、大蒜含糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素，具有止咳平喘、通竅行水的功能，是治療高血壓的常用食物。治療方法：取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7d，每次飯前空腹吃2-4瓣，並飲糖醋汁少許，連續服用15d；若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰溼偏盛者。
　　9、綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
　　10、蠶豆花鮮蠶豆花60g或乾花15g加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。
　　11、蓮子心有降壓、強心作用，適用於治療高血壓、心悸、失眠等症，用法是取蓮子心1-2g，開水沖泡代茶飲。
　　12、韭菜可降低人體內膽固醇、甘油三脂，用韭菜與瘦肉煮湯，常食可見降低血壓效果。