冬季進補雖說是中醫養生保健的一大特點,但也並非人人都需要在冬季進行補益,切忌走入"進補"的誤區。
按現時我國的生活水平看,冬季進補的對象應為身體虛弱的中老年人;勞累過度,亞健康狀態的人;久病,術後或大病初癒等這樣的群體。年輕體壯無病之人,對寒冷有良好的適應能力者,則無需進補。
誤區一:地域不分“濫補”
我國幅員遼闊,地理環境各異,人們生活方式不同,同屬冬季,西北地區與東南沿海地區的氣候迥然有別。因此,王發渭教授說,千萬不要地域不分“濫補”。
冬季的西北、東北地區天氣寒冷,進補宜大溫大熱之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,補品中如人參酒、參茸酒等,強壯補身,禦寒助陽確有作用。
而長江以南地區雖已入冬,但氣溫較北方地區要溫和的多,進補宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。
長江以南地區的人們如果多食羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥熱動火,出現咽痛、口瘡、鼻出血等症狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶,也是少用為佳,應以幹潤生津之品如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。
誤區二:老少不辨“蠻補”
由於人有男女之別和老少之異,因而在冬季“進補”之時,也不盡相同。如老年人生理機能減退,大多體質虛弱,所以適當適量“進補”可增強抵抗力,有利於身體健康。
然而,小兒生理機能旺盛,正常發育的健康兒童,或生病尚未痊癒的兒童,就不宜“進補”,尤其對一些甘溫、溫熱之物,如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等,只適宜於成年人,兒童即使體質弱,也應忌食或少食,反之則有損無益。