高血脂又可被稱作高脂血症，是常規體檢中檢出率最高的血液異常。高脂血症長期發展，會增加心腦血管疾病的發病率，嚴重威脅著人們的健康。許多人覺得，既然患上了高脂血症，就不應該再吃肉了。其實，這種想法並不正確。下面這些肉類食物對高血脂有一定的緩解作用，人們但吃無妨。
一，鯉魚。鯉魚的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成，呈液態。這種不飽和脂肪酸具有良好的降低膽固醇的作用。因此，如果能夠長期吃鯉魚，不僅能增加多種營養，維護健康，還能防治冠心病。
二，三文魚。三文魚中同樣富含不飽和脂肪酸，是腦黃金和深海魚油的主要成分，能降低血脂和膽固醇，增強血管彈性。中醫認為三文魚健脾胃，適合消化不良者食用。
三，兔肉。兔肉的脂肪含量本身就很低，多為不飽和脂肪酸。兔肉中還富含卵磷脂，能有效抑制血小板黏聚，並能降低血脂，抑制動脈硬化的發生和發展。
四，牡蠣。牡蠣中富含微量元素鋅和牛磺酸。牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇，使得血液中膽固醇總量降低。因此，牡蠣對於預防動脈硬化、冠心病、心肌梗死和腦梗死都有意義。牛磺酸還可以促進膽汁分泌，排除肝臟中的中性脂肪。
