肝腎米飯
[原料]:粳米150克,豬肝及豬腎各50克,熟油、薑汁、酒、白糖各適量。
[製法]:將豬肝及豬腎常法加工切塊,冉用熟油、薑汁、酒、糖等拌掩。米淘淨後加水如常法煮飯,當煮到快要幹水時,將豬肝、腰花平鋪於飯面上,用小火將飯煸至
熟透,然後拌勻食用。
[功效]:滋補肝腎。
肝腎米飯
[原料]:粳米150克,豬肝及豬腎各50克,熟油、薑汁、酒、白糖各適量。
[製法]:將豬肝及豬腎常法加工切塊,冉用熟油、薑汁、酒、糖等拌掩。米淘淨後加水如常法煮飯,當煮到快要幹水時,將豬肝、腰花平鋪於飯面上,用小火將飯煸至
熟透,然後拌勻食用。
[功效]:滋補肝腎。