便秘
建議每日食用1~2頓粗糧:用加入小米、玉米、薏仁、高粱米做成的雜糧飯來代替白米飯,用加入赤豆、綠豆、芸豆做成的八寶粥來代替白米粥,也可以用紅薯、土豆、芋頭等薯類食物代替部分主食。多吃膳食纖維含量高的蔬菜水果,如胡蘿蔔、芹菜、茭白、竹筍、大白菜、萵筍、菌菇類、桃、火龍果、蘋果、菠蘿等。每天飲用6~8杯水,不能等到渴了的時候再喝水。同時要養成定時排便的習慣。
噁心、嘔吐
噁心、嘔吐明顯時,應以進食溫和、無刺激食物為主。可多吃些以碳水化合物為主的食物,如餅乾、麵包、饅頭等,避免太油膩或太甜。化療前2小時應避免進食,吃飯要先幹後稀,吃飯時不喝水不喝湯,細嚼慢嚥。飯後1小時內不要平臥,可以散步。起床前後或運動前建議吃乾的食物,避免冷熱食物的刺激。生薑片咀嚼含咽或生薑煮湯食用具有較好的止吐作用。對於噁心嘔吐嚴重的患者,要耐心說服並鼓勵其要儘量多吃,不要害怕吃後嘔吐,應吐後繼續吃。吃一口算一口,多吃一口食物,就能多獲得一口食物的營養,多增加一分抵抗疾病的物質力量。
口腔潰瘍
化療可造成機體免疫力降低,口腔自潔作用減弱,口腔細菌大量繁殖,使口腔黏膜破損形成潰瘍。應避免食用太熱、酸性太強,或粗糙、生硬、刺激性食物與飲料,如濃咖啡、辣椒等。食物和飲料以室溫為宜,細嚼慢嚥。進食後用溫水或漱口水漱口,每天刷牙3次。
厭食
厭食為腫瘤患者最常見的消化系統表現。惡性腫瘤生長過程中的毒素作用及放化療造成的暫時性味覺改變,都會使患者產生厭食症狀。患者應少量多餐,鼓勵患者在早餐多進食(因為一般清晨反應最輕)。化療期間患者進食應適量,口味宜清淡,加強營養可在化療反應過去之後進行。增加酸甜口味食物(如酸梅湯、果汁、酸奶等)常可刺激食慾;吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果,常具有明顯的開胃作用;還可適當增加醋、茄汁等調味品。若患者厭油膩葷腥,可換蛋白質含量豐富的非肉類食物,如奶酪、雞蛋餅、鹹鴨蛋等。
口乾
化療後期常出現口腔黏膜發炎,使喉部有灼熱感,引起口乾。可多吃一些滋陰生津的甘涼食物,如綠豆湯、冬瓜湯、西瓜、梨等。改善口乾的方法:經常漱口,保持口腔溼潤;每天至少喝2000 ml水,淡茶水和檸檬汁有助於降低口乾的感覺;室內保持一定的溼度;食物可製成果凍,肉泥凍,亦可和肉汁、肉湯一起進食,有助於吞嚥。