盛夏佳品“金銀花”有甚麼功效？

       對於金銀花，民間歷來有這樣一個習慣：炎夏來臨，給小孩喝幾次金銀花茶，預防夏季熱癤；盛夏酷暑，喝幾杯金銀花茶，預防中暑、腸炎、痢疾等症。因此，在炎熱的夏季，將金銀花泡水代茶飲用，不僅可以治療咽喉腫痛、預防呼吸道感染，還可清熱解暑。傳說中，金銀花曾經救過屈原的命，那是屈原任楚國三閭大夫時被流放，途經湖南漵浦，染上瘟疫，昏迷不起。當地山民敬佩三閭大夫，不畏艱險，從高山上採來金銀花，佐以另外幾種藥草，為其煎湯灌服。不久後屈原即悠悠醒轉，其後才得以繼續吟詩作賦，完成了《九章》全部篇章，並在《九章?涉江》中留下了“入漵浦餘{徊兮，迷不知吾所如”的詩句，流傳千古。在湖南漵浦還流傳有：“家有兩盆金銀花，夏日炎炎不用怕；牡丹仙子曾中暑，金花仙子醫好她。”的民謠。
　　中醫認為，金銀花性寒味甘，具有清熱解毒、涼血化瘀的功效，以之代茶尤能解暑。其甘寒清熱而不傷胃，芳香透達可以祛邪；既能宣散風熱，又善清解血毒，可治療各種熱性病，如外感風熱、身熱、發疹、發斑、熱毒疽癰、咽喉腫痛及熱毒血痢等病症，效果顯著；久服金銀花還能瘦身減肥，降血脂，美容養顏，延緩衰老，提高人體免疫力和抗病能力。據現代化學分析和藥理實驗證明，金銀花含木犀草素、肌醇、皂甙等多種成分，具有廣泛的抗炎、抗病毒、抗腫瘤及止血等作用。既是一味清熱解毒的常用要藥，又是祛病延年的佳品。
　　1、金銀花茶：
　　配料：金銀花10克、冰糖少許。
　　操作：將金銀花、冰糖放入杯中，沸水沖泡，一日數次，夏季尤宜。
　　功效：清熱解毒、疏散風熱、消暑除煩，護膚美容；適宜於夏季暑熱、風熱感冒、咽喉腫痛、癰腫疔瘡、心煩少寐等夏季熱性病證。
　　2、枸杞金銀花湯：
　　配料：枸杞15克、金銀花10克、蜂蜜少許。
　　操作：枸杞沖洗乾淨，金銀花用水衝去表面灰塵；枸杞、金銀花、冰糖一起放入湯鍋，煮滾後改文火煮20分鐘分鐘；關火後，等湯的溫度降到80度左右調入蜂蜜即清甜可口。
　　功效：清熱解毒、明目除煩，滋養強壯；適宜於冠心病、高血壓、脂肪肝、動脈硬化等患者夏季服用。
　　注意：金銀花葯性偏寒，不適合長期飲用，特別是虛寒體質及月經期內不宜飲用。